爱吃面的常州人终于可以解解馋了
此刻,你最想品尝哪碗面?
天宁区
大家都说盛兴面馆的面好吃的,特别是猪爪面。一份猪爪拌面,猪爪放在另一个有汤的碗里,上面飘着几根葱花。据说这个猪爪是用传统烧法,不放茴香八角等等,用白汤耗时一个半小时将猪爪煨烂。
推荐:猪爪拌/汤面
地址:局前街云路文具店旁(近真儒大厦)
人均:21元
常州爱吃面的人都知道这家,面碗一直是用的三海碗,汤是早就熬好的,用勺子极快地分到面碗里,洒上大蒜,一锅可以下十几碗。
推荐:小排面、大排面、拌面
地址:光华路236号(同济桥南侧)
人均:14元
百年老店兴隆园,跟马复兴、银丝面馆是一个形式的。除了面条还有各式常州点心值得品尝。喜欢软面的朋友可以挑选这里的笃烂面,把面条和小青菜都煮透了,软烂软烂的。
推荐:葱油银丝拌面
地址:武青路28号(近武青路菜市场)
人均:16元
常州老牌面馆,每次去生意都很好,店内6张八仙桌,边上还有一圈桌椅,很有氛围。进店先选菜,然后选面,红汤白汤拌面,还可以选饭,最后结账,很方便,中午也许要等位。招牌是他家的牛骨汤面,大块带肉牛骨看得见。
推荐:牛肉骨汤面、狮子头、鸡汤面
地址:光华东路118号
人均:15元
生意超好的面馆,饭点去要排很久的队。面条好吃又韧性,浇头都是现点现炒,味道赞刚,几乎不会踩雷。门口还有熟菜店,价格也很实惠,来买的人也挺多。
推荐:大三鲜、大排、蘑菇肉丝白汤面
地址:浦前东路和平美景10-4
人均:13元
这家店应该在每个爱吃面星人的榜单中,而且评价都不低。这家的面可以随意加菜品,食客最常点的是酸菜鱼面。汤头鲜,面条比较劲道,但略微有些油,分量很足,两个人吃一个中份绰绰有余。
推荐:酸菜鱼面、金针菇肥牛面
地址:翠竹翠园世家商业街108号
人均:27元
小店面比较简陋,但架不住面条好吃呀。葱油拌好面加上爆鱼、笋干、百叶结、大肉、煎蛋等浇头,听听都能流口水。爆鱼超级好吃,鱼肉酥脆又入味,一点腥味都没有,一大碗拌面从头吃到尾,面条都不粘不坨。
推荐:大头招牌大排、拌面
地址:清凉路50-1号(近和平中路)
人均:18元
小游私下会叫这家“胖面馆”。有时候店里生意太好,店内坐不下,就在路边站着吃。面条量大实惠,可以按照自己喜好添加菜,有十几种。面条口感很有弹性,喜欢吃硬面的绝对要来试一试。
推荐:红汤面、大排、拌面
地址:晋陵南路70号
人均:12元
这家是苏州的老字号,常州也开了几家分店,尤其出名的是他家的焖肉。鸡汁大排面汤汁非常浓郁,大排是炸过的,表面还有些脆脆的。
推荐:鸡汁大排面、扁尖素鸡面
地址:局前街48号
人均:24块
最“朴素”的重庆小面,面最好要选好一点的碱水面,汤头要用骨汤熬制,而且一定要烫。辣椒油最好选重庆产的辣椒油,这样才正宗。
推荐:泡椒鸡杂面、豌杂面、重庆小面
地址:红梅街道中国建设银行(常州红梅支行)对面(红梅菜场对面)
人均:10元
也是一家老字号面馆,进店先点面,面好了自己端去点菜,一盆一盆烧好的菜,自己选要吃什么。汤面拌面各有自己特色,味道都不错,是浓郁的口感,喜欢重口味的可以常来。
推荐:拌面、汤面、红烧小排面
地址:丽华北路20号
人均:10元
老字号了,口味不错,拌面汤汁偏咸,独到之处在于汁里加了猪油,所以吃起来挺香的。小游很喜欢那里的米糊,爽口。超过20个菜的选择,非常不错,菜烧的口味也可以。最爱是糖醋青椒!想为水门桥一直打Call!
推荐:拌面、红汤面
地址:东坡雅居7-9号(近水门桥东堍河边)
人均:16元
吃多了常州风味面条,偶尔就想来点陕西风味面条,这家是个不错的选择。喜欢清淡口味的可以点不辣的臊子面,汤头特别酸甜,浇头十足,吃起来有配菜也有面,吃一碗就会非常的满足。
推荐:biangbiang面、牛肉炒面
地址:花园路27-1(金谷花园工商银行旁)
人均:13元
午饭时候人特别多,老板都忙不过来。面条是偏硬那种,汤偏淡。浇头也都是老常州菜,红烧肉、素鸡、大肉、笋干这些都有。红烧肉是这家的特色,来的客人都会点一份。
推荐:红烧肉、拌面
地址:和平路往南,东方花园106号
人均:19元
如果喜欢吃捞面就不要错过这家店。尤其推荐酸辣肥牛面!汤是真好喝,开胃,酸辣过瘾,很浓郁,而且面还挺弹的,不是烂烂的那种,有嚼劲,推荐。环境也不错,里面也不嘈杂,自己静静吃面。吃完面还可以在这里看看书,享受一下属于自己的静谧。
推荐:酸辣肥牛面
地址:兰陵北路999号B1(九州新世界店)
人均:¥36
钟楼区
这家朴素的面馆藏在小区里面。他家的大馄饨非常有名,但其实面条也毫不逊色。来的大都是老顾客,自己熟门熟路的夹浇头。所有浇头里比较喜欢大肉,大肉浸在卤汁里比较久,相当入味,肉不肥,吃下一整块也不会觉得腻。
推荐:馄饨、拌面
地址:会馆浜路125号
人均:8元
勤业那数一数二的面馆,因招牌鸭浇出名。店面不大,但店门很醒目,很好寻找。招牌鸭浇,其实就是鸭大腿,经过蒸治烹饪,鸭肉酥烂入味,拌面就着鸭汤,真是再好不过了。
推荐:特色鸭浇、红汤拌面
地址:勤业路67号
人均:16元
常州本地老面馆,大众口味,价格实惠。最早那家开在健身路的拐角处,原来高中时候经常会去光顾。浇头自选,烧法大多是常州本地烧法,面汤汤底也不算太咸。
推荐:糟扣肉面
地址:长江中路与勤小路交叉口旁
人均:11元
顺家面馆开了有些年头了,但是生意还是那么火爆。味道比想象中好很多,大排是每次的必点。店里菜品很多,也很清爽。喜欢米糊,吃完面再喝一碗,真的幸福。
推荐:汤面
地址:勤业路15-7号(勤业路和勤业支路交叉口)
人均:13元
说到吃拉面,这家肯定榜上有名。小寻喜欢朴实无华的牛肉拉面,面条分量多,而且较为有弹性。吃辣的朋友可以加点秘制辣油,最好再点上几串羊肉串,刚出炉的肉质很嫩,香喷喷!
推荐:传统牛肉拉面、羊肉串
地址:劳动西路九洲新世界花苑3-7、3-8商铺
人均:22元
拉面二杀!吃了这么多地方,只有这家店有番茄味的刀削面,而且很实惠哦!浓郁的番茄汤底,每次都会喝得干干净净。相对于羊肉串,小游更喜欢烤鸡翅,外皮被烤的酥酥脆脆,老板,再加两个!
推荐:优质刀削面、鸡蛋炒刀削面
地址:大庙弄4号(近新闻大厦)
人均:19元
这家店也开了很多年,店里的种类还是很多的,刀削面、拉面、拌面都有,价格也都比较便宜,非常实在。
推荐:刀削面、招牌牛肉拉面、西红柿鸡蛋面
地址:勤业路与朱家村路交叉口,一二三村信特超市斜对面
人均:16元
位于星园路的临街小吃店,堂内有七八张桌子,屹立不倒好多年。招牌酸菜卤肉面小寻给四颗星,汤有点像是小时候吃的中萃面加一点儿酸辣,面条类似镇江的锅盖面,有手擀面的口感,韧性十足。
推荐:酸菜卤肉面、酸菜鸭胗面
地址:星园路白云东苑(近五星公园)
人均:14元
老店在龙船浜的,后来才开到了勤业。来吃面的食客很多,可能很多人都是老顾客了。面条属于偏粗壮风格的,就拌面而言,这家在小游心中是前三位。浇头的味道也控制的很好,咸淡适中,值得尝试的搭配多种多样,请吃小寻这个安利!
推荐:拌面
地址:勤业五村旁福鑫楼旁边
人均:11元
勤业这不乏美食,这家店算得上美味了。招牌红烧牛肉面,再加一份牛筋是标配。这里的汤和面比较普通,但是牛肉和牛筋都很惊艳。红烧牛肉非常大而厚实而且很入味,牛筋软烂香糯入口即化,值得一试。
推荐:干拌半牛筋半牛肉面
地址:勤业路莱茵花苑6号
人均:20元
这家店就开在渝味川菜的旁边。相对于面条,小游其实更喜欢这家的牛肉米线。牛肉块很多,汤鲜而不腻,米线煮的不是软踏踏的那种,味道很赞。
推荐:酸菜鱼面、招牌牛肉米线、炸酱干拌面
地址:怀德北路15号渝味川菜旁
人均:18元
它家的一大特色就是麻油面。义隆素菜馆的麻油面,标准吃法是配一碟五香豆腐干、一碗豆腐皮汤和一只煎鸡蛋,相当于一个小套餐。就是这么简单的一个搭配,却保留了100年前的传统口味,难怪店面几经搬迁,还是有许多老客人天天准时报道。
推荐:麻油拌面、素鸭
地址:劳动西路255号
人均:11元
勤业那正在修地铁,交通不是很方便,但也不妨碍小游大力吹捧这家的面条。不同于其他的清真拉面馆,这里鸡鸭猪牛羊,样样都齐全。面条比较有嚼劲,拌刀削面很好吃。好再来的面条如他的店名一样,好!再来!
推荐:牛肉拉面
地址:勤业新村文化站对面
人均:13元
其实西贝莜面村不是单纯只做面条的,它家其实除了面条还有很多面食都值得一试。主打羊肉的一家餐厅,因此来这里吃面的话不妨选择羊汤做汤底,单身一点点羊膻味都没有,非常的鲜美,配上柔软却不乏嚼劲的面条,绝对让你吃得酣畅淋漓。
推荐:羊肉汤莜面鱼鱼
地址:延陵西路123号(吾悦国际广场A座5楼)
人均:¥73
新北区
常州网红面馆。如果你喜欢牛蛙,千万别错过这家。一碗牛蛙面至少有260g,分量十足。牛蛙面是没有汤底的,全靠浇头。
推荐:麻辣牛蛙面、酸汤牛蛙面
地址:万达金街5区71号
人均:35元
去过孟河的小伙伴都知道,如果早上来一碗热腾腾的鳝丝面,一天都是极好的,此物只应天上有,人间难得几回闻,经过烫炸煮几个繁复环节再煮出来的奶汤美味,最后再撒上葱花,一点胡椒粉,这又麻又香又鲜。他家的鳝丝面,秒杀常州所有面馆!无论价格还是味道!
推荐:鳝丝肉圆面
地址:新北孟河环镇南路193号
人均:10元
感觉很像过去的大食堂,各式菜在你眼前一溜儿展开,所以也不用看菜单,直接看实物直接点。面有白汤、红汤,然后挑自己喜欢的浇头。店里的辣油不错,大肉烧的也很软很入味。
推荐:肉汁拌面、鸭腿肉圆面
地址:惠山路208-99号
人均:13元
主营盖浇面、盖浇饭。面条吃起来很劲道,咸淡适中,特色就是浇头,现炒淋在面上或饭上,有滋有味的,就是这边停车有点难。
推荐:腰花面、干丝面
地址:惠山路星海银园15-7号,河海大学西门对面
人均:15元
这家店的招牌是白汤长鱼面。长鱼鲜美,小青菜新鲜且嫩,重点是汤底用的鱼汤,白白的,非常非常鲜,把整整一碗汤完全喝完,嘴里也不会觉得口干,原汁原味没有任何添加,真的是吃了还想吃的面。
推荐:白汤长鱼面、野生黑鱼面
地址:大渡河路府翰苑94号
人均:30元
喜欢吃川面人的福音。这里的面条、用油和配料都来自四川本土,很多调料都是直接空运过来的。汤头用猪骨汤和牛骨汤调配而成,麻、辣、鲜、香,要的就是这种地道的川味。
推荐:正宗成都川味牛肉面、红油脆臊面
地址:太湖东路世茂·香槟湖55-109号
人均:19元
这家擅长陕西面食。小游最喜欢油泼扯面,脆生的豆芽,碧绿生菜和葱段下埋着宽如腰带的面,拌匀入口,站着微辣的酱长长拉起,真是每一口都是陕西美食的诱惑。
推荐:臊子手擀汤面、臊子手工扯面、油泼扯面
地址:府琛花园18-30号
人均:19元
最简单也是最惊艳的一家面馆,很多人驱车几十公里来尝鲜。鳝丝面做的非常鲜美,喝下第一口汤、撩起第一筷面时,食客一般就持不住了,一定会将它吃得干干净净。
推荐:鳝丝面
地址:孟城村戏院街
人均:16元
面条端上桌来时,翻滚的热气扑鼻而来,早晨一碗面,整天都精神。这里汤面拌面都有,价格也很实惠。店里现在还有煨面,鱼圆、肚丝,腰片、各种蘑菇片、青菜,营养全面。
推荐:大排面、大肠面
地址:惠山路208-91号
人均:12元
武进区
湖塘一家小面馆,味道很不错,有一种家常菜的感觉。面条搭配小菜,小菜量很足,味道也比较清爽。
推荐:白汤面、红烧狮子头
地址:武宜北路12-81号
人均:19元
大学城里的面馆,环境还不错,可以免费加面。面挺有劲道的,应该是手工制作的,汤比较鲜,配上他们家的剁椒酱味道会更好。
推荐:肥肠鱼面、贵州酸汤肥牛面
地址:鸣新中路22-57号(信息学院南门往西150)
人均:22元
坐落在遥观街上三岔路口,小店很不起眼,如果不是它名声在外,可能都不会注意到。面馆的浇头都是一份份现炒的,特别讲究食材的新鲜。就拿畅销的肉丝蔬菜红汤面来说,要先起猛火,把肉丝、木耳、蘑菇、青菜等食材放一起煸炒至香,然后浇在捞起的面条上。一碗面出来,现炒的浇头与面条融合,味道香郁至极。
推荐:蔬菜肉丝面、拌面
地址:遥观镇北戚村(百饰工艺品公司旁)
人均:11元
老板娘徐文霞是苏州人,经营这家面馆已经有20多年了。浇头一定要现炒才新鲜,咸香的肉圆和鲜嫩的大排,是面馆的招牌,很多远道而来的客人吃过以后还会打包一些。
推荐:汤面、肉圆、大排
地址:横山桥江南路(江南路与文明路交叉路口处,建设银行斜对面)
人均:15元
据说是横山桥超好吃的面馆,浇头都是现炒,很新鲜,汤咸淡适宜,分量超级足。这里的炸猪大排,秘制的,超级薄很入味,喜欢面食的朋友值得尝试!
推荐:蘑菇肉丝、香菇猪肝
地址:武进横山桥镇华喜路75号
人均:10元
顺康一筷面的招牌,是2块钱一碗的白汤面,不知道现在涨价没。底汤经过近12个小时的精心熬煮,从早上8点就开始,3只三黄鸡,5—6斤带髓的汤骨,放在大锅里煮开后文火慢炖,一直要炖到晚上7点半打烊。因为用的是三黄鸡,没有过多的鸡油,出来的汤汁清澈鲜透。
推荐:一筷面
地址:湖塘花园街128号
人均:5元
这家面馆有汤面拌面选择,可以加菜,蔬菜、鸡蛋、荤菜,品种多且新鲜,味道也是很好,还有米糊配,大排新鲜味道棒。面条Q弹有嚼劲,滑溜溜的,早上吃一碗下肚棒呆了。
推荐:汤面、大排
地址:聚湖东路518号
人均:10元
比起大部分家常面馆,新八佰碗面馆的门面还是挺大的。汤料头很足,用大骨头、老母鸡、开洋等足足炖够3小时。新八佰碗面馆的浇头,除了味美,量也是足得让食客们直呼“老板要亏本了”。
推荐:肠肠面
地址:礼嘉镇礼嘉小商品市场西大门旁
人均:10元
对“一乐”的名字,熟悉的人可能并不多,但再提它的别名“折脚婆面馆”,那可是如雷贯耳。在一乐的菜单上,始终只有硝肉、排骨、肠肠、大肉、笋干、雪菜、鸡蛋等7个品种,最贵的12元,最便宜的7元。
推荐:硝肉面
地址:大通东路860号(近吾悦广场)
人均:12元
娟娟面馆的白汤是最朴实的烧法,就像农村上办喜酒的厨师一样,是用大肉、排骨熬制3—4个小时出来的高汤。看一眼,汤色清亮,闻一下,香气扑鼻。至于拌面汤,用的是红烧肉汁,加入了十几种调味料,微甜,适合本地人的口味。
推荐:现炒肉丝面
地址:纺织城内锦海假日酒店隔壁
人均:10元
重磅推荐
要说常州的面馆,银丝面馆应该是赫赫有名了。它曾经的兴隆,口碑是主要原因。它的招牌是银丝面,用料讲究,面是色如白玉,汤是浓厚清澈这样的特色而盛名于沪宁线。
推荐:银丝面
地址:遍布常州大街小巷
人均:15元